NộI Dung
- Đậu sống có độc
- Điều gì làm cho đậu độc?
- Các triệu chứng có thể của nhiễm độc
- Vì vậy, đậu an toàn để ăn
- Mẹo và thủ thuật
Đậu sống có độc
Chúng khỏe mạnh và giàu vitamin - những hạt đậu tươi từ vườn. Tuy nhiên, chúng chỉ lành mạnh nếu chúng được tiêu thụ nấu chín, như một loại rau trang trí, trong súp hoặc như một món salad. Là thực phẩm thô, đậu không phù hợp. Ở trạng thái thô, vỏ quả xanh, vàng hoặc xanh thậm chí còn độc.
Điều gì làm cho đậu độc?
Đậu có chứa protein phasin độc hại, có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa nghiêm trọng. Nó được chứa trong vỏ và hạt.
Các triệu chứng có thể của nhiễm độc
Thậm chí một vài hạt đậu hoặc hạt thô gây ra các triệu chứng nhiễm độc nghiêm trọng trong vòng một đến ba giờ.
Các triệu chứng có thể bao gồm đau bụng, buồn nôn và nôn, cũng như tiêu chảy ra máu. Thường xuyên theo sau là sốt, ớn lạnh, đổ mồ hôi và chuột rút.
Vì vậy, đậu an toàn để ăn
Mẹo và thủ thuật
Đầy hơi sau khi ăn đậu là khó chịu. nhưng vô hại. Nó được sản xuất bởi ba loại đường có trong đậu, được chuyển thành khí lên men trong quá trình tiêu hóa. Ẩm thực ẩm thực, rau mùi hoặc caraway cung cấp thư giãn.