NộI Dung
- Những phần nào của hương thảo có thể ăn được?
- Sử dụng hương thảo một cách tiết kiệm
- Hương thảo có độc không?
- Hoa có ăn được không?
- Mẹo và thủ thuật
Những phần nào của hương thảo có thể ăn được?
Hầu hết các hương thảo là tươi hoặc khô với các món thịt, cá hoặc các món rau với nấu chín. Các loại thảo mộc rất thơm có mùi thơm nồng, khá nồng, phù hợp với nhiều món ăn.
Sử dụng hương thảo một cách tiết kiệm
Do hương vị rất thơm của nó, nên sử dụng hương thảo một cách tiết kiệm, nếu không thì mùi thơm của nó chi phối toàn bộ món ăn và khiến nó có vị quá nồng. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc theo nhiều cách khác nhau: Toàn bộ nhánh hương thảo còn lại để hầm với món ăn và sau đó loại bỏ trước khi phục vụ - thân cây hương thảo quá khó ăn. Mặt khác, kim tiêm, bạn có thể ăn mà không do dự, nhưng nên được giảm nhẹ nếu có thể. Chúng khá cứng và do đó có thể bị nhai xấu. Tuy nhiên, không thêm hương thảo đất cho đến trước khi kết thúc nấu ăn, nếu không mùi hương của nó sẽ bay hơi - bạn càng cắt nhỏ hương thảo thì tinh dầu sẽ càng dễ bay hơi.
Hương thảo có độc không?
Rosemary là - giống như nhiều loại thảo mộc khác - ở một mức độ nhỏ độc hại, rất độc hại. Tuy nhiên, bạn sẽ phải mất một lượng khá lớn cho việc này, để chất độc này có hiệu quả. Thận trọng đặc biệt quan trọng trong phòng tắm hương thảo kéo dài, bởi vì những điều này có thể gây ra sau một thời gian ngược lại với những gì họ thực sự nên làm: Thay vì kích thích lưu thông, dẫn đến các vấn đề về tuần hoàn. Về lý thuyết, bạn cũng có thể ăn sống hương thảo, nhưng có lẽ bạn sẽ không thích nó ở dạng này - lá có vỏ khá cứng. Mặc dù ngộ độc hương thảo khá hiếm, nhưng nó vẫn có thể gây ra sự không dung nạp đối với những người nhạy cảm.
Hoa có ăn được không?
Không chỉ lá và chồi non của cây hương thảo có thể ăn được, ngay cả những bông hoa xinh đẹp của cây bụi gia vị cũng có thể được ăn mà không do dự. Ví dụ, chúng là tuyệt vời để trang trí thực phẩm và các món salad khác. Ngẫu nhiên, hương thảo phát triển nồng độ cao nhất của tinh dầu thơm trong mùa hoa của nó, đó là lý do tại sao bạn có thể thu hoạch các loại thảo mộc khi nó nở hoa.
Mẹo và thủ thuật
Đừng sợ nếu mèo của bạn thích nhấm nháp hương thảo thơm: Các loại thảo mộc không độc hại cho mèo hoặc chó. Tuy nhiên, như thường thấy ở đây, liều làm cho chất độc: quá nhiều hương thảo chắc chắn có thể dẫn đến phản ứng không dung nạp ở vật nuôi, nhưng không có hậu quả nghiêm trọng.
IJA