NộI Dung
- Sử dụng ngon miệng của cây xô thơm - một bộ sưu tập các ý tưởng
- Vì vậy, nhà bếp Đức sử dụng cây xô thơm làm gia vị
- Vì vậy, hàng xóm châu Âu của chúng tôi thưởng thức cây xô thơm tươi
- Mẹo và thủ thuật
Sử dụng ngon miệng của cây xô thơm - một bộ sưu tập các ý tưởng
Hương vị mãnh liệt và khả năng chữa bệnh đã mang đến cho nhà hiền triết danh hiệu tất cả các loại thảo mộc đã có từ thời Trung cổ. Đến nay, cây bụi bán Địa Trung Hải đã mất rất ít sự phổ biến. Làm thế nào các loại thảo mộc huyền thoại được sử dụng trong nấu ăn hiện đại có thể được tìm thấy ở đây.
Vì vậy, nhà bếp Đức sử dụng cây xô thơm làm gia vị
Là một thành phần cổ điển cho nhiều món ăn Địa Trung Hải, cây xô thơm hiện cũng được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong ẩm thực Đức. Lá lấp lánh ánh bạc rất giàu tinh dầu, vì vậy tốt nhất chúng được sử dụng như một loại gia vị cho các món ăn cay. Tổng quan sau đây trình bày một số biến thể đặc biệt ngon:
Một món ăn nhẹ ngon miệng trên bia và rượu vang là chuột sage nổi tiếng. Đối với lá xô thơm mới thu hoạch này được cuộn thành bột và chiên trong bột 100 gram bột mì, 1 quả trứng, 300 ml bia, 50 gram bột ngô với một nhúm muối và bột nở. Thân cây vẫn còn trên lá là 'đuôi chuột'.
Vì vậy, hàng xóm châu Âu của chúng tôi thưởng thức cây xô thơm tươi
Nấu ăn xô thơm là không thể thiếu ở các nước có nguồn gốc. Nhiều tác phẩm kinh điển của Ý và Hy Lạp chủ yếu dựa trên mùi hương thảo dược không thể bắt chước được. Dưới đây chúng tôi nhìn qua biên giới với hàng xóm của chúng tôi:
Bất kể loại chế phẩm nào bạn ưa thích, liều lượng phải luôn luôn tiết kiệm. Nếu bạn ngâm lá xô thơm trước khi chế biến, chúng sẽ đặc biệt mềm. Để phát triển mùi thơm đầy đủ, các loại thảo mộc phải luôn nhỏ lửa trong vài phút với các thành phần khác.
Mẹo và thủ thuật
Những người bạn của bữa tiệc ngọt ngào không cần phải từ bỏ hương vị của cây xô thơm. Với mục đích này, các loài trái cây có sẵn, chẳng hạn như cây xô thơm dứa, còn được gọi là cây xô thơm dưa mật. Với những bông hoa màu đỏ tươi, cây thảo mộc thơm ngon, cũng như trang trí tô điểm cho mỗi vườn hoa lâu năm và ban công mùa hè.
GTH