NộI Dung
- Anh đào chua: chỉ ngon hay tốt cho sức khỏe?
- Một chất cocktail quan trọng
- Làm thế nào để anh đào chua làm việc trong cơ thể?
- Ý nghĩa đặc biệt của polyphenol
- Anh đào chua ở dạng nào là lành mạnh nhất?
- Mẹo và thủ thuật
Anh đào chua: chỉ ngon hay tốt cho sức khỏe?
Giữa mùa hè - thời gian anh đào chua. Bất cứ ai nhớ những quả anh đào chua đều bỏ lỡ điều gì đó. Những trái cây tươi sáng này không chỉ ngon cho ăn vặt, nước trái cây và mứt. Họ cũng thuyết phục với hàm lượng cao các chất quan trọng, biến chúng thành món ngon lành mạnh.
Một chất cocktail quan trọng
Anh đào chua là một loại cocktail chất tinh khiết quan trọng. Chúng rất giàu khoáng chất, nguyên tố vi lượng, vitamin và polyphenol. Tại các khoáng chất họ chất đống với kali và canxi. Trong các nguyên tố vi lượng, hàm lượng magiê, kẽm và sắt của chúng không bị coi thường. Ngoài ra, hàm lượng axit folic và vitamin C cao cho việc tiêu thụ quả anh đào chua.
Làm thế nào để anh đào chua làm việc trong cơ thể?
Đặc biệt là các giống màu đỏ đậm đến đen đang tràn ngập sắt và polyphenol. Do đó, một ly nước ép anh đào chua tươi là lý tưởng để làm mới hàm lượng sắt trong cơ thể.
Vì anh đào chua có chứa melatonin, hoạt động như một hormone trong cơ thể, chúng giúp khắc phục các vấn đề về giấc ngủ xảy ra đặc biệt là ở tuổi già. Ngoài ra, chúng được cho là có tác dụng sau:
Ý nghĩa đặc biệt của polyphenol
Các nhà dinh dưỡng đặc biệt nhấn mạnh hàm lượng polyphenol cao trong quả anh đào chua. Chúng cũng được gọi là anthocyanin. Các thí nghiệm đã chỉ ra, ví dụ, các chất này ngăn chặn sự phát triển khối u ở chuột hoặc tiêu diệt các tế bào ung thư ở người.
Anh đào chua ở dạng nào là lành mạnh nhất?
Nó là tốt nhất nếu bạn ăn anh đào chua tươi từ vườn trực tiếp. Bạn có thể ăn nhẹ chúng ở giữa, đặt chúng vào món salad trái cây và món tráng miệng như kem hoặc vắt nước trái cây. Xử lý bằng thanh trùng không được khuyến khích. Làm nóng anh đào chua phá hủy phần lớn polyphenol và vitamin của chúng.
Hơn nữa, bạn nên thu hoạch những quả anh đào chua chín hoàn toàn. Sau đó, chúng có hàm lượng cao nhất của các chất quan trọng. Nếu bạn không thể ăn những khối anh đào, hãy làm khô hoặc đông lạnh chúng.
Mẹo và thủ thuật
Ngoài các loại trái cây, lá, hoa, thân cây và nhựa anh đào chua có thể ăn được và tốt cho sức khỏe. Ví dụ, thân cây trái cây có tác dụng làm trơn và chống oxy hóa khi bạn truyền chúng vào trà.
KKF