NộI Dung
- Gia vị hầm - cần tây khô
- Cần tây khô để lại cho mình
- Cần tây thảo mộc khô
- Củ khô trong lò hoặc trong thiết bị khử nước
- Mẹo
Cần tây xanh khô có thể được sử dụng băm nhuyễn tuyệt vời như một loại gia vị
Gia vị hầm - cần tây khô
Súp và món hầm có được hương vị nồng nhiệt của chúng thông qua các loại thảo mộc khác nhau. Điều này bao gồm cần tây, một mặt là củ tươi và mặt khác là lá, bạn có thể dễ dàng tự làm khô mình.
Cần tây khô để lại cho mình
Lá tươi của cần tây có thể được sấy khô mà không cần nhiều nỗ lực. Bạn có thể chọn từ ba cái khác nhau
Lựa chọn phương án:
Cần tây khô trong lọ có nắp vặn trong khoảng một năm, sau đó nó dần mất đi mùi thơm.
Cần tây thảo mộc khô
Đối với điều này, bạn cần lá của một đến hai củ cần tây. Nếu có đủ không gian, tất nhiên nó có thể nhiều hơn.
- Cắt thân cây ra khỏi củ và rửa cuống và lá. Luôn buộc hai hoặc ba cành với nhau để tạo thành một bó hoa. Treo các bó ở nơi khô ráo và ấm áp và để chúng khô trong ít nhất ba ngày. Trong thời gian này, lá khô đến mức bạn có thể tiếp tục xử lý. Bỏ bó rau thơm đi. Dải lá và cắt chúng theo kích thước mong muốn. Đặt bắp cải xắt nhỏ một cách lỏng lẻo trên một khay đủ lớn hoặc khay nướng và để cho cần tây khô. Anh ấy nên trở lại ở một nơi khô ráo và ấm áp. Sau khoảng mười ngày, lá khô hoàn toàn. Bây giờ hãy đổ đầy bắp cải khô vào ly có thể bịt kín và bảo quản chúng ở nơi tối.
Củ khô trong lò hoặc trong thiết bị khử nước
- Rửa sạch cần tây và nhổ lá từ thân cây. Đặt lá lỏng lẻo trên một tấm nướng với giấy nướng. Làm khô các loại thảo mộc trong lò nướng hoặc trong máy khử nước ở khoảng 50 độ trong vài giờ.
Cần tây khô khi nó vỡ vụn giữa các ngón tay.
Mẹo
Nếu bạn muốn, bạn có thể nghiền nát thảo mộc khô và trộn với muối để muối gia vị riêng của bạn.