NộI Dung
- Tự trồng nấm ăn ngon
- Ngay cả người La Mã cổ đại cũng nhân giống nấm
- Những loại nấm có thể được nhân giống ngày hôm nay?
- Tạo văn hóa nấm cho mình
- Mẹo
Nấm hàu thích hợp cho trồng nấm tại nhà
Tự trồng nấm ăn ngon
Ngoài các loại nấm được thu thập trong tự nhiên, nấm được trồng ngày càng trở nên phổ biến. Có lẽ nổi tiếng nhất là nấm được trồng, lần đầu tiên được đề cập vào năm 1650 ở Pháp và hiện được trồng trên toàn thế giới trong một số cây trồng lớn. Phạm vi của nấm được trồng đã được mở rộng mạnh mẽ trong những năm gần đây, do đó hiện có khoảng 20 loài khác nhau có thể được trồng.
Ngay cả người La Mã cổ đại cũng nhân giống nấm
Ngay cả người La Mã và Hy Lạp cổ đại cũng đã thử trồng nấm. Một phương pháp đơn giản thường dẫn đến mục tiêu: Thân quả nấm chín được đặt để absporung trên bề mặt cắt sạch của một loài gỗ thích hợp và sau đó để lại cho mình. Những cây nấm thương mại đầu tiên có nguồn gốc từ Pháp vào đầu thế kỷ 20. Ngày nay, loại nấm này khó có thể tưởng tượng được thực đơn. Ngay cả Stockschwämmchen và hàu-seitlinge cũng có thể được nhân giống trong khoảng 100 năm. Ngày nay, các trung tâm vườn và cửa hàng hạt giống cung cấp nhiều loại nấm khác nhau trong các loại nấm sẵn sàng để ăn hoặc nấm.
Những loại nấm có thể được nhân giống ngày hôm nay?
Tuy nhiên, chỉ có thể gọi là loài nấm saprobionte. Đây là những loài ăn các chất thối rữa, chẳng hạn như gỗ mục nát. Tuy nhiên, việc trồng các loại nấm ăn được đặc biệt phổ biến như nấm, chanterelles và morels đã được thử nghiệm trong vô vọng. Những loài này chỉ có thể sống chung sống với một số loài thực vật nhất định (mycorrhiza) và tạo ra các cơ thể đậu quả. Chủ yếu các loại nấm sau đây có thể được nhân giống ngày hôm nay:
Tạo văn hóa nấm cho mình
Ấu trùng nấm có chu vi khoảng một lít, khoảng 500 gram bao gồm các đơn vị dinh dưỡng vô trùng (thường là rơm), được trộn hoàn toàn với sợi nấm trắng. Hơn nữa, neo neo bằng gỗ, cũng được xen kẽ bởi sợi nấm đặc biệt, được cung cấp. Vì các giống nấm này bị nấm mốc tấn công nhanh chóng khi tiếp xúc với nhiệt độ, chúng nên được áp dụng càng nhanh càng tốt và không nên lưu trữ.
Mẹo
Có thể thu hoạch đặc biệt nhanh chóng với các bộ nuôi cấy sẵn sàng sử dụng, trong đó chất nền được cung cấp ngay lập tức.