NộI Dung
- Rau bina đông lạnh - như luôn luôn chần hoặc thậm chí là thô?
- Lá rau bina sạch
- Đóng băng thô hay chần?
- Rau chân vịt đông lạnh
- Rau bina
- Mẹo
- Rau chân vịt đông lạnh
- độ bền
- Làm tan băng và ấm lên
- Kết luận cho người đọc nhanh:
Rau bina hình khối thuận tiện cho việc rã đông
Rau bina đông lạnh - như luôn luôn chần hoặc thậm chí là thô?
Rau bina là một loại rau tinh tế và tinh tế được chuẩn bị trong vài phút. Lá tươi có nhiều trong mùa - cho chảo và tủ đông! Những chiếc lá xanh chờ trong cái lạnh cục bộ mà không ảnh hưởng đến việc sử dụng nấu ăn của họ.
Lá rau bina sạch
Trong một đống rau bina lớn, một số lá nhất định bị ẩn đi, không còn hoàn hảo. Đó là lý do tại sao rau bina phải được đọc bằng tay.
Trên hết, rau bina phải được rửa kỹ, tốt nhất là nhiều lần. Chỉ sau đó, cát, thường ẩn trong đó, có thể được rửa sạch hoàn toàn.
Đóng băng thô hay chần?
Trong một thời gian dài, các chuyên gia đồng ý rằng rau bina chỉ có thể được đông lạnh. Nhưng trong khi đó, cũng có những tiếng nói khác nhau, dựa trên kiến thức khoa học mới nhất. Có ba cách để đóng băng lá xanh:
Rau chân vịt đông lạnh
Đặc biệt là những chiếc lá rất non và mềm được xác định là bị làm mờ bởi phương pháp này. Tuy nhiên, chúng nên được hái mới và làm khô tốt sau khi rửa trước khi cho vào túi cấp đông. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng màu xanh lá cây sẽ không kéo dài cũng như sau khi chần.
Rau bina
- Đun nước trong một nồi nước lớn. Thêm lá rau bina ngay khi bong bóng nước. Sau khoảng hai phút, loại bỏ lá bằng một cái muôi và đặt trong nước đá. Để ráo lá nguội trong rây. Bạn cũng có thể xay nhuyễn hoặc thái nhỏ rau bina trước khi đông lạnh. Đặt rau bina trong tủ đông hoặc túi và niêm phong chúng kín khí. Đóng băng rau bina ngay lập tức, nhưng trước tiên hãy dán nhãn cho các thùng chứa.
Mẹo
Chần một lượng lớn rau bina chỉ trong các phần, nếu không nước sôi được làm mát và quá trình nấu bị gián đoạn.
Rau chân vịt đông lạnh
Ngay cả lá rau bina còn sót lại có thể dễ dàng bị đóng băng nếu xem xét một vài điểm:
độ bền
Lá rau bina đông lạnh ổn định trong cả năm. Thực phẩm thành phẩm với rau bina nên được tiêu thụ trong vòng ba tháng.
Làm tan băng và ấm lên
Rau bina đông lạnh nhẹ nhàng trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp, vì vậy vi trùng yêu nhiệt không có cơ hội để làm hỏng nó. Chuẩn bị rau bina tan càng nhanh càng tốt.
Rau bina xay nhuyễn có thể được thêm trực tiếp từ tủ đông vào nồi và đun với một ít nước. Một vài gia vị hoặc kem làm cho nó một món ăn ngon.