NộI Dung
- Húng tây - ra hoa tươi tốt giữa tháng sáu và tháng mười
- Thời gian ra hoa của cỏ xạ hương
- Cắt cỏ xạ hương
- Hoa húng tây ăn được
- khoai tây húng tây
- Mẹo và thủ thuật
Húng tây - ra hoa tươi tốt giữa tháng sáu và tháng mười
Giống như hoa oải hương, cỏ xạ hương gợi lên một thảm hoa tươi tốt với những bông hoa màu tím, hồng hoặc trắng. Đặc biệt, các giống cây leo cung cấp một cảnh đẹp quyến rũ trong vườn vào thời gian ra hoa.
Thời gian ra hoa của cỏ xạ hương
Hầu hết khoảng 210 húng tây nở hoa vào tháng Sáu và tháng Bảy, một số thậm chí vào tháng Mười. Nếu bạn muốn sử dụng lá gia vị như một loại gia vị hoặc làm dược liệu, thì nồng độ của tinh dầu thơm là cao nhất trong thời gian ngắn trước khi ra hoa. Nhưng cỏ xạ hương cũng vẫn có thể được thu hoạch, ngay cả khi hương vị của nó không hoàn toàn mãnh liệt. Lá húng tây được thu hoạch tốt nhất vào giờ ăn trưa, sau đó chúng có vị ngon nhất.
Cắt cỏ xạ hương
Nếu bạn muốn thu hoạch cỏ xạ hương quanh năm với chất lượng cao, bạn nên cắt bỏ các cụm hoa thường xuyên, để cây lại trục xuất những chồi tươi, thơm. Húng tây là một loại cây bụi nửa năm lâu năm có măng già theo thời gian - nếu có thể không cắt thành gỗ cũ, vì chồi mới được hình thành từ các nhánh xanh. Những bông hoa được thụ phấn bởi côn trùng như bướm hoặc ong - cỏ xạ hương giàu mật hoa là một đồng cỏ ong phổ biến - và sau đó phát triển các viên nang hạt màu nâu, được gọi là hạt.
Hoa húng tây ăn được
Không chỉ lá, mà cả hoa húng tây cũng có thể được sử dụng để làm gia vị và thức ăn trang trí. Với mục đích này, cắt toàn bộ thân cây bằng lá và hoa và sử dụng chúng tươi hoặc khô. Không giống như nhiều loại thảo mộc khác, húng tây giữ mùi thơm của nó ngay cả khi khô.
khoai tây húng tây
Một thay thế ngon cho khoai tây hương thảo là chế phẩm ít được biết đến với húng tây. Nấu khoai tây nhỏ mới và vỏ trong nước muối và chiên chúng với lá húng tây tươi hoặc khô, chà xát trong bơ xung quanh. Khoai tây húng tây thành phẩm có thể được trang trí đẹp mắt với hoa húng tây.
Mẹo và thủ thuật
Húng tây cũng có thể được bảo quản bằng cách chèn các thân cây với lá và hoa trong mật ong hoặc dầu ô liu và do đó thu được dầu gia vị hoặc mật ong thơm ngon - một thay thế tuyệt vời cho mật ong cỏ xạ hương quý hiếm.