NộI Dung
- Bạn có nên lưu trữ cà chua trong tủ lạnh?
- Điều gì xảy ra khi cà chua được giữ trong tủ lạnh?
- Bảo quản tối ưu cà chua
Cà chua không thuộc về tủ lạnh
Bạn có nên lưu trữ cà chua trong tủ lạnh?
Cà chua chín có mùi thơm không thể so sánh được. Để giữ nó, điều quan trọng là lưu trữ nó đúng cách. Trái cây mùa hè không thích thời tiết lạnh.
Điều gì xảy ra khi cà chua được giữ trong tủ lạnh?
Đúng là cà chua có thể tồn tại lâu hơn trong tủ lạnh - theo nghĩa là chúng bắt đầu thối sau đó. Nhưng: Ở nhiệt độ dưới 12 ° C, cà chua phải chịu một loại sốc lạnh. Họ ngừng trưởng thành, trở nên bột mì và mất vị giác. Vì cà chua thường được bán trên thị trường chưa thu hoạch, nên mong muốn chúng chín ở nhà. Cà chua chín hoàn toàn có thể làm mà không cần nó, nhưng tất nhiên không nên mất hương vị của chúng.
Vì những lý do này, không nên bảo quản cà chua trong tủ lạnh. Tốt nhất, hãy mua hoặc thu hoạch cà chua khi cần thiết, vì vậy chỉ có số lượng bạn có thể tiêu thụ kịp thời. Nếu bạn có nhiều cà chua ở nhà, bạn có thể lưu trữ chúng như được mô tả dưới đây.
Bảo quản tối ưu cà chua
Nhiệt độ yêu thích của cà chua thu hoạch là từ 12 ° C đến 16 ° C. Ở những nhiệt độ này, chúng ổn định đến hai tuần. Nếu bạn không có một căn phòng trong đó nhiệt độ như vậy chiếm ưu thế (hầm lưu trữ, nhà vườn, nhà để xe, phòng ngủ mát mẻ), bạn có thể lưu trữ cà chua trong phòng khách của bạn. Ở nhiệt độ trên 16 ° C, cà chua không quá hạn sử dụng, nhưng vẫn giữ được mùi thơm tốt. Khi lưu trữ bạn nên chú ý những điểm sau: