NộI Dung
- Để trồng salad mùa đông: Thu hoạch xà lách sân vườn tươi vào mùa đông
- Rau cũng phát triển mạnh vào mùa đông.
- Đặc biệt phổ biến với những người sành ăn, dưa chua
Nếu bạn gieo và trồng đúng thời điểm, bạn cũng có thể thu hoạch xà lách vào mùa đông
Để trồng salad mùa đông: Thu hoạch xà lách sân vườn tươi vào mùa đông
Một từ trước, làm sáng tỏ động lực, tại sao chúng ta, với tư cách là người làm vườn giao, nên cố gắng vào mùa đông để trồng các loại salad vườn tươi rộng nhất có thể.
Đây không phải là tiêu đề từ tờ báo có chữ "B" lớn lúc ban đầu, mà là tiêu đề đóng góp từ "bài kiểm tra" của tạp chí trong những năm gần đây. Trong bài viết tháng 3 năm 2019 có thể đọc: "Mùa xuân ở đây, nhưng salad ngô và arugula hiện đang phát triển dưới kính hoặc giấy bạc. Trong lá của chúng tôi đã tìm thấy nhiều nitrat. Trong thử nghiệm: 28 món salad không sẵn sàng, bao gồm sáu sản phẩm hữu cơ - mười rau diếp xoăn, chín rau diếp cừu và chín arugula. Về ô nhiễm, hai món salad rất ngon, chín vừa đủ. Chúng tôi không tìm thấy dư lượng có hại của thuốc trừ sâu hoặc clorat. Rất ít chất gây ô nhiễm: rau diếp xoăn. "(Trích dẫn trên cổng thông tin trực tuyến Stiftung Warentest)
Rau cũng phát triển mạnh vào mùa đông.
Nó phát triển gần như một mình và không có thiết bị phức tạp, trong vườn và thậm chí trong chậu, vì vậy chúng ta không cần phải kiêng ngay cả trong sương muối nặng trên bông cải xanh, rau mùi, cải xoăn hoặc các món salad phổ biến nhất ở châu Á. Nhưng loài nào thuộc giống rau mùa đông ở vĩ độ địa lý của chúng ta? Vì vậy, chúng tôi đã nhìn xung quanh một chút về hàng xóm Áo của chúng tôi. Wolfgang Palme từ viện nghiên cứu và giảng dạy liên bang cấp cao hơn ở Vienna đã đưa ra một số gợi ý về sự đa dạng trong cuốn sách mới nhất của ông "Thu hoạch rau quả tươi vào mùa đông":
Nguồn: "Thu hoạch rau tươi vào mùa đông" của Wolfgang Palme, được xuất bản bởi Löwenzahn Verlag Innsbruck
Đặc biệt phổ biến với những người sành ăn, dưa chua
Chúng tôi đã báo cáo về loại rau lá phổ biến này với các hương vị khác nhau và các hình thức trồng trọt trong một bài viết khác. Nhưng những gì về việc trồng những món salad này, được đặc trưng bên ngoài để chúng không có đầu, nhưng màu xanh lá cây, đỏ hoặc vàng và được trồng theo hình chiếc lá trên giường của chúng ta? Tương tự như đầu phổ biến và Romanasalaten là phổ biến, chúng có thể được trồng ở đây vào cuối tháng 10 ở Đức mà không do dự trên cánh đồng, do đó rễ mạnh có thể hình thành trước mức độ sương giá mạnh hơn. Để thúc đẩy tăng trưởng, như với các món salad mùa đông khác, chúng nên được phủ bằng một lá, chủ yếu không được sử dụng như bảo vệ sương giá, nhưng để giữ gió và mưa tránh xa những cây con nhạy cảm.
Các giống khác rất phù hợp cho canh tác mùa đông và phát triển thành nhà cung cấp vitamin tuyệt vời cho năm mới là salad măng tây, rau diếp romaine, rau diếp (xuống đến -10 ° C) và xà lách nhiều lá phát triển cực nhanh.