NộI Dung
- Zucchini đông lạnh đúng cách - để chúng vẫn giòn!
- Zucchini không giống như zucchini
- Khi nào họ sẽ được bàn giao cho băng giá?
- Zucchini trong ba biến thể
- Zucchini đông lạnh
- Zucchini đóng băng
- Đóng băng món zucchini
- Mẹo
- độ bền
- Làm tan băng nhẹ nhàng
- Kết luận cho người đọc nhanh:
Zucchini có thể được đông lạnh sống hoặc nấu chín
Zucchini đông lạnh đúng cách - để chúng vẫn giòn!
Zucchini là một chuyên gia đa năng trong nhà bếp với hương vị hạn chế của nó. Mùa hè là thời điểm cô ấy vui tươi. Nhưng ngay cả trong mùa thu, mùa đông và mùa xuân, chúng ta không phải từ bỏ nó với sự hỗ trợ thân thiện của tủ đông.
Zucchini không giống như zucchini
Ai trồng vườn rau của riêng mình, đều biết: zucchini có thể phát triển đến kích thước trang nghiêm và mang lại hơn một kg trên vảy. Tuy nhiên, trong thương mại, chúng tôi chủ yếu gặp các mẫu vật nhỏ.
Những quả nhỏ hơn cũng là những quả thích hợp hơn cho việc đông lạnh. Những quả bí ngô lớn, là một quả bí có, chứa nhiều nước hơn và trở nên sũng nước sau khi tan băng.
Khi nào họ sẽ được bàn giao cho băng giá?
Zucchini là một loại rau mùa hè phát triển mạnh trong vườn trong mùa ấm áp. Các điểm số giao dịch cùng lúc với giá cả thuận lợi và những người có ý thức về sức khỏe nhận thấy có chất lượng sinh học tốt nhất.
Vì những quả bí ngô mềm có thể chịu được nhiệt độ băng giá trong tủ lạnh trong một thời gian dài, bạn có thể tự do chơi với lòng can đảm và mang số lượng lớn hơn cho nhà bếp địa phương. Đừng quên dọn phòng trong tủ đông kịp thời.
Zucchini trong ba biến thể
Khi bạn đóng băng zucchini, bạn có rất nhiều thời gian, bởi vì chúng có thể đi theo những cách khác nhau trong các thùng chứa tủ đông:
Zucchini đông lạnh
- Rửa zucchini và sau đó làm khô trái cây. Cắt zucchini thành khối hoặc lát. Zucchini grated cũng là lý tưởng cho một số món ăn. Đặt các miếng nhỏ trong một cái rây và rắc một chút muối. Muối sẽ làm mất đi một phần nước, vì vậy zucchini sẽ giòn hơn sau khi tan băng. Thoa zucchini khô bằng giấy ăn sau khoảng 15 phút. Đổ các miếng vào thùng đông lạnh trong các phần. Dán nhãn cho mỗi thùng chứa với nội dung và ngày và sau đó đặt ngay vào tủ đông.
Zucchini đóng băng
Blanching đáng tin cậy giết chết các vi sinh vật, làm cho zucchini thậm chí còn bền hơn. Sau khi trái cây được rửa sạch và cắt, chúng được đặt trong nước sôi trong khoảng hai đến bốn phút tùy thuộc vào kích thước của các miếng và sau đó được làm lạnh trong nước đá.
Đóng băng món zucchini
Ngoài ra ratatouille, súp zucchini và lát zucchini nướng có thể dễ dàng đông lạnh. Nếu có thể, thêm số lượng còn lại và làm mát vào thùng đông lạnh và sau đó vào tủ đông.
Mẹo
Đừng quá chín các món zucchini dành cho tủ đông để chúng không bị ngấy sau khi rã đông.
độ bền
Zucchini đông lạnh ổn định trong cả năm. Đối với các món zucchini đã chuẩn bị, thời hạn sử dụng giảm xuống còn sáu tháng.
Làm tan băng nhẹ nhàng
Zucchini nên được rã đông nhẹ nhàng ở nhiệt độ phòng, để chúng không bị nhão. Sau đó, họ nên được sử dụng càng sớm càng tốt. Zucchini nghiền có thể được đông lạnh trong thực phẩm sôi.