NộI Dung
- Sử dụng mận và thưởng thức trong mỗi mùa
- Quá trình mận chín
- đóng băng
- chèn
- khô
- Sử dụng mận chín
- Mẹo và thủ thuật
Sử dụng mận và thưởng thức trong mỗi mùa
Sau mùa thu hoạch được chờ đợi từ lâu, bộ lông mận từ giữa tháng 7 với hương thơm ngọt ngào. Trong thời tiết thuận lợi, trái cây chín cùng một lúc. Tìm hiểu trong bài viết này, bằng cách nào các loại trái cây giàu vitamin được bảo quản.
Quá trình mận chín
Chỉ có trái cây chín được sử dụng. Nếu mận vẫn có những đốm xanh, chúng sẽ chín trong túi giấy ở nhiệt độ phòng.Việc bổ sung một quả chuối làm tăng tốc quá trình chín.
đóng băng
Rửa trái cây chín, hạt lõi và cắt làm đôi. Làm nóng trước khoảng 60 phút trên khay nướng hoặc đĩa nhỏ trong tủ đông. Sau đó đóng gói trong túi đông lạnh hoặc lon chống băng giá. Tùy thuộc vào nhu cầu của bạn, bạn có thể làm tan từng loại trái cây và thưởng thức một chiếc bánh trái cây tự làm vào mùa đông. Mận đông lạnh thích hợp để làm mus.
chèn
Trái cây mới thu hoạch có thể được kết hợp tuyệt vời với các món ăn trò chơi mùa đông. Rửa sạch, giảm một nửa và lõi trái cây. Trong các loại ướp khác nhau của các giống giấm chất lượng cao, mận được bảo quản đến 24 tháng. Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, rượu vang đỏ, rượu rum và gia vị làm tròn các món ngon.
khô
Trong thiết bị khử nước hoặc lò nướng, mận quý được sấy khô. Vì quả khô nên chúng có thể được giữ đến 12 tháng.
Sử dụng mận chín
Khi thời gian thu hoạch lý tưởng kết thúc, tất cả các giống mận đều thích hợp để chuẩn bị musts hoặc mứt. Đặc biệt là loài muộn nán lại cho đến sau đợt sương giá đầu tiên vào tháng 11 trên cây. Các mảnh trái cây thấp hơn đã bị thu hẹp tại thời điểm này. Hương vị, tuy nhiên, ngọt ngào vô song. Đóng hộp là cách duy nhất để phục hồi do kết cấu ngon ngọt của nó.
Mận chín trên cây là một ngôi nhà nổi tiếng của giòi. Trước khi chế biến, nên tắm trong dung dịch nước đường. Bằng cách này, những con vật chạy trốn khỏi mận và bơi ở mặt nước.
Mẹo và thủ thuật
Khi cây mận mới di chuyển vào vườn nhà, chọn hai giống khác nhau. Từ tháng 7 đến tháng 9 bạn thu hoạch trái theo từng giai đoạn.