NộI Dung
- Dock có thể ăn được - chuẩn bị dock trong nhà bếp
- Chuẩn bị cây me trong bếp
- Ăn thường xuyên
- Dock như một cây thuốc
- Khi nào bến tàu sẽ được thu thập?
- Mẹo
Dock có thể được sử dụng cả nấu chín và sống trong nhà bếp
Dock có thể ăn được - chuẩn bị dock trong nhà bếp
Sầu riêng thường bị từ chối như cỏ dại, bởi vì trong vườn hoặc trong bãi cỏ, cây có thể rất khó chịu. Tuy nhiên, giá trị sức khỏe của cây mùa xuân không nên được đánh giá thấp. Mặc dù sorrel có độc tính rất thấp, nhưng nó có thể được ăn sống hoặc luộc với số lượng nhỏ trong các món ăn khác nhau.
Chuẩn bị cây me trong bếp
Dock có thể được sử dụng thô hoặc nấu chín. Sorrel thô, đặc biệt là sorrel, có thể được thêm vào tất cả các món ăn, nơi cần một lượng axit nhất định. Nó có thể được sử dụng tốt thay vì chanh hoặc giấm.
Docker không thích hợp để sấy trái với ý kiến của nhiều người. Mùi thơm không thể được bảo quản. Do đó luôn luôn chế biến sorrel tươi.
Nếu cây me chua được nấu chín, hãy cắt nó thành dải. Trộn nó với lá rau diếp hoặc cà rốt để món salad không có vị quá chua.
Ăn thường xuyên
Súp sầu riêng là một món ăn mùa xuân điển hình ở Đông Âu. Cũng ở Anh và Pháp, bến tàu đến vào mùa xuân thường xuyên trên bàn.
"Nước sốt Grie" nổi tiếng của Frankfurt, nước sốt xanh, được làm từ nhiều loại thảo mộc xanh, bao gồm cả cây me.
Dock như một cây thuốc
Sầu riêng chứa rất nhiều axit oxalic, được sử dụng trong y học tự nhiên cho các bệnh khác nhau. Việc tiêu thụ lá non hoặc chiết xuất của dock ảnh hưởng đến:
Trà từ bến tàu giúp chống sốt và các vấn đề về dạ dày. Tuy nhiên, những người mắc bệnh gút hoặc thấp khớp nên hạn chế uống nước cá.
Khi nào bến tàu sẽ được thu thập?
Thu thập cây me chua chỉ vào mùa xuân trước khi ra hoa. Trong năm, lá không chỉ cứng, mà còn không ngon. Điều này đặc biệt đúng với cây me chua, sống đúng với tên của nó.
Tìm những chiếc lá chỉ trên những đồng cỏ và đồng cỏ mà không có động vật nào gặm cỏ hoặc nằm trực tiếp trên những con chó đi bộ căng thẳng.
Mẹo
Đối với con người, cây me chua có thể ăn được với số lượng nhỏ. Tình hình là khác nhau đối với ngựa và cừu. Chúng có thể tự đầu độc trên cây vì hàm lượng axit oxalic cao.