NộI Dung
- Đóng băng thì là và giữ mùi thơm trong quá trình bảo quản
- Sự đóng băng của thì là so với các phương pháp lưu trữ khác
- Thu hoạch thì là chính xác và chế biến nó tươi để lưu trữ
- Đóng băng thì là cho nhiều mục đích sử dụng, toàn bộ hoặc nghiền nát
- Mẹo và thủ thuật
Đóng băng thì là và giữ mùi thơm trong quá trình bảo quản
Dill tươi có thể được giữ trong tủ lạnh cho đến ba tuần sau khi thu hoạch, nhưng thường mất một số mùi thơm của nó rất nhanh. Đóng băng như một phương pháp lưu trữ phù hợp để lưu trữ các mẹo thì là và thảo mộc thì là.
Mục thu hoạch trước thì là và sử dụng trong nhà bếp Bài tiếp theo Dill khô và bảo quản cho gia vịSự đóng băng của thì là so với các phương pháp lưu trữ khác
Các hạt thì là màu nâu không cần phải được đông lạnh, chúng thu được bằng cách làm khô rốn chín của thì là và giữ thông thoáng trong lọ hoặc túi giấy. Dill và rau thì là, mặt khác, mất rất nhiều hương vị ban đầu của chúng khi sấy khô. Vì vậy, tốt hơn là giữ các bộ phận của cây thì là trong điều kiện đông lạnh để sử dụng trong nhà bếp trong tương lai. Đôi khi gai thì cũng được thái nhỏ và chế biến với muối thành hỗn hợp gia vị có thể lưu trữ. Tuy nhiên, ngay cả với phương pháp này, việc bảo tồn dillaroma tự nhiên và thời gian lưu trữ khá hạn chế.
Thu hoạch thì là chính xác và chế biến nó tươi để lưu trữ
Nếu bạn muốn thu hoạch mẹo thì là để lưu trữ, thì bạn nên thu hoạch chúng trước khi hoa thì là nếu có thể. Từ thời điểm ra hoa, các mẹo chụp khác khá tinh tế của cây thì là có thể trở nên khá khó khăn. Để chế biến tươi như một loại gia vị và cũng để đông lạnh, điều quan trọng là thì là và thì là được cắt càng tươi càng tốt. Để tiết kiệm một lượng rõ ràng của thì là cắt bằng cách đóng băng trước đống phân ủ, làm cho vô nghĩa trong quy tắc. Khi chuẩn bị đóng băng, thì là không cần phải rửa sạch. Tuy nhiên, nếu bạn muốn giải phóng nó khỏi bụi bẩn hoặc bụi bẩn khác, bạn có thể rửa sạch bằng nước lạnh và sau đó nhúng nhẹ nhàng bằng khăn bếp.
Đóng băng thì là cho nhiều mục đích sử dụng, toàn bộ hoặc nghiền nát
Lý tưởng nhất là trước khi đóng băng, hãy nghĩ về những gì bạn muốn sử dụng thì là cho sau này. Đối với cá hồi ngâm, mẹo thì là đông lạnh tốt hơn trong toàn bộ. Nhưng bạn cũng có thể băm nhỏ thì là và mẹo thì là nhẹ nhàng hoặc đóng băng với một ít nước trong hình dạng khối băng nếu bạn muốn sử dụng thì là làm gia vị cho các loại thực phẩm sau:
Một cách dễ dàng để cắt nhỏ rau thì là đóng băng một lượng nhỏ trong túi đông lạnh. Sau đó lấy túi ra khỏi tủ đông càng nhanh càng tốt để thì không thể tan. Nghiền nát và phá vỡ thì là đông lạnh qua túi bằng tay của bạn, phá vỡ nó thành những mảnh nhỏ.
Mẹo và thủ thuật
Ngay cả khi bạn thích mùi và vị của thì là, bạn nên gói gia vị này trong tủ đá luôn tốt. Nếu không, theo thời gian, thì là đông lạnh có thể vô tình giải phóng hương vị cho các thực phẩm khác được lưu trữ trong tủ đông.
WK