NộI Dung
- Đậu phộng - Trái cây có hàm lượng histamine cao
- Đậu phộng chứa nhiều histamine
- Phản ứng dị ứng với đậu phộng
- Nhận biết không dung nạp histamine
- Đậu phộng được tìm thấy trong nhiều sản phẩm thực phẩm
- Mẹo và thủ thuật
Đậu phộng - Trái cây có hàm lượng histamine cao
Mặc dù đậu phộng không phải là hạt nhưng là đậu, nên thận trọng khi ăn chúng. Mặc dù các loại trái cây không độc, nhưng chúng có chứa một lượng histamine đặc biệt cao. Bằng cách lưu trữ đậu phộng khô, tỷ lệ này thậm chí còn tăng hơn nữa.
Đậu phộng chứa nhiều histamine
Mặc dù đậu phộng không phải là hạt nhưng là một phần của cây họ đậu, không giống như đậu sống, đậu phộng không độc.
Việc trái cây đậu phộng không được một số người và thậm chí cả chó chấp nhận, là do hàm lượng histamine cao.
Những người dị ứng phát triển dị ứng mạnh khi ăn quả óc chó, quả phỉ hoặc hạt điều cũng có phản ứng dị ứng với đậu phộng.
Phản ứng dị ứng với đậu phộng
Trong trường hợp nhẹ, người chỉ bị đau đầu, buồn nôn hoặc tiêu chảy. Trong trường hợp nghiêm trọng, tình trạng này có thể trở nên nguy hiểm đến tính mạng vì đường hô hấp bị trục trặc. Người dị ứng không còn không khí.
Triệu chứng phổ biến của dị ứng đậu phộng:
Bệnh nhân ngay lập tức được điều trị y tế nếu họ vô tình ăn đậu phộng. Vì sự an toàn, bạn nên luôn mang theo thuốc kháng histamine để trung hòa histamine trong cơ thể. Một chế phẩm cortisone cũng nên được thực hiện để điều trị sưng.
Nhận biết không dung nạp histamine
Một số người không biết rằng họ không thể dung nạp được histamine trong đậu phộng.
Nếu có cảm giác nóng rát ở lưỡi khi ăn các loại đậu, nếu bạn cần hắt hơi thường xuyên hơn hoặc nếu bạn bị chuột rút ở bụng, đây có thể là một dấu hiệu không dung nạp.
Một chuyến thăm bác sĩ được chỉ định để làm rõ bất kỳ không dung nạp histamine.
Đậu phộng được tìm thấy trong nhiều sản phẩm thực phẩm
Từ bánh sô cô la đến hỗn hợp muesli thành phẩm - nhiều sản phẩm hoàn chỉnh có chứa đậu phộng hoặc thậm chí là dấu vết tối thiểu của chúng.
Ngay cả một lượng nhỏ cũng có thể gây ra một số triệu chứng đe dọa tính mạng như sốc phản vệ ở những người bị dị ứng.
Nên đọc thông tin trên bao bì cẩn thận để tránh rủi ro. Thậm chí còn tốt hơn khi phân phối với các sản phẩm hoàn chỉnh và tự lắp ráp muesli hoặc tự nướng bánh.
Mẹo và thủ thuật
Không thể loại bỏ histamine khỏi đậu phộng bằng cách đun nóng hoặc các phương pháp khác. Do đó, những người bị dị ứng cũng phải tránh đậu phộng rang hoặc nấu chín.
Ce