NộI Dung
- Bảo quản hành tây giòn
- Hành tây mùa xuân là gì?
- Giữ hành lá trong tủ lạnh
- Lưu trữ hành lá trong một ly nước
- Hành tây đông lạnh
Hành lá có thể được bảo quản tốt trong tủ lạnh
Bảo quản hành tây giòn
Hành tây mùa xuân, còn được gọi là hành tây mùa xuân, ít tươi hơn so với họ hàng trưởng thành của họ, vì họ không có vỏ bảo vệ. Tuy nhiên, với các phương pháp sau đây, hành lá vẫn tươi lâu hơn nhiều so với việc chúng được đặt bất cẩn trong ngăn rau.
Hành tây mùa xuân là gì?
Hành tây chỉ mang theo tỏi tây trong tên của chúng, nhưng chúng là một loại rau khác: chúng là hành tây có nguồn gốc hành tây, như tên hành tây mùa xuân cho thấy. Hành tây giòn vẫn có một mùa dài hơn nhiều so với chỉ vào mùa xuân: mùa thu hoạch của họ ở Đức kéo dài đến tháng Mười.
Các loại rau mạnh mẽ được cho phép trên giường từ tháng ba và có thể được gieo trong suốt mùa hè. Hành tây nảy mầm vào cuối mùa hè có thể được thu hoạch vào mùa xuân sau. Khi được trồng ở một nơi đầy nắng, hành lá phát triển nhanh hơn nhiều so với trong các vườn hoa bóng mờ.
Giữ hành lá trong tủ lạnh
Đối với hành tây chống lạnh, ngăn rau của tủ lạnh là nơi thích hợp để cất giữ. Nếu bạn muốn lưu trữ chúng trong một vài ngày trước khi sử dụng, tốt nhất là cắt bỏ hầu hết các lá xanh trên hành lá. Mặc dù những thứ này có thể được tiêu thụ, tuy nhiên, bay hơi trong quá trình lưu trữ rất nhiều nước, làm cho hành lá bị lỏng lẻo. Được lưu trữ theo cách này, chúng vẫn tươi đến năm ngày - dài gấp đôi so với hành lá.
Lưu trữ hành lá trong một ly nước
Khi những củ non được kéo ra khỏi đất trong khi thu hoạch, rễ vẫn còn trên cây. Bạn có thể tận dụng điều này bằng cách đặt hành lá của bạn vào một chiếc cốc chứa đầy một ngón tay nước. Rễ tiếp tục công việc của họ và cung cấp nước cho hành lá. Kết quả là, họ giữ được sắc nét trong một thời gian dài. Hãy nhớ thay nước hàng ngày để hành tây không bị hôi.
Với phương pháp này, bạn thậm chí có thể đi xa đến mức bạn chỉ sử dụng phần trên của hành lá và để phần đáy dày lên với phần rễ trong ly nước hoàn toàn tái sinh trong vòng vài tuần. Hành tây đã sẵn sàng cho vụ thu hoạch thứ hai.
Hành tây đông lạnh
Trong một tủ đông được đóng chặt trong tủ đông ***, hành lá ổn định trong khoảng nửa năm. Trước khi đông lạnh, rửa hành tây tỏi tây, loại bỏ lá khô héo, cắt bỏ rễ và cắt rau thành các vòng. Nếu bạn sử dụng túi cấp đông, bạn nên đẩy không khí ra trước khi đóng.
Tốt nhất, đừng làm tan hành tây mà hãy để chúng đông lạnh trong món ăn của bạn để nấu chín. Làm tan băng phá hủy cấu trúc tế bào của hành tây, khiến chúng trở nên lầy lội.