NộI Dung
- Đóng băng oregano để sử dụng sau
- Chuẩn bị cho đông lạnh
- Container thích hợp
- Làm khối thảo mộc đông lạnh của riêng bạn
- thời gian lưu trữ
- Mẹo và thủ thuật
Đóng băng oregano để sử dụng sau
Sấy oregano là phương pháp phổ biến nhất để bảo quản các loại thảo mộc phổ biến. Nếu bạn yêu thích hương thơm tinh tế của oregano tươi, thì cũng đáng để đóng băng một phần của vụ thu hoạch. Đông lạnh, oregano có vị cay, hơi ngọt và tươi mát. Trái ngược với oregano khô, thảo mộc đông lạnh vẫn giữ được màu xanh tuyệt vời của nó.
Chuẩn bị cho đông lạnh
Cắt cành oregano về độ rộng của một bàn tay trên mặt đất ngay trước hoặc trong khi ra hoa. Cả lá ngon của lá oregano và hoa nở có màu sắc tinh tế đều thích hợp để đông lạnh.
Container thích hợp
Oregano thường được đông lạnh trong các thùng chứa lớn. Điều này có nhược điểm là lượng thảo mộc cần thiết rất khó để loại bỏ. Ngoài ra, được ưa chuộng bởi việc mở và đóng hộp thường xuyên, các tinh thể đá trên thảo mộc nhà bếp có thể ảnh hưởng đến hương vị.
Làm khối thảo mộc đông lạnh của riêng bạn
Do đó, đóng băng oregano trong các phần riêng biệt trong một thùng chứa đá. Đặt một ít nước trên các loại thảo mộc để chúng chỉ được phủ bằng chất lỏng. Hoàn thành đông lạnh, bạn có thể xếp các hình khối trong một thùng chứa lớn hơn để tiết kiệm không gian và do đó luôn có sẵn lượng oregano trong tay.
Oregano tăng cường hương thơm của nó khi nó được đun sôi. Thêm bắp cải đông lạnh vào thức ăn và cho phép khối đá thảo mộc tan trực tiếp trong thức ăn.
Xin vui lòng không làm tan các khối thảo mộc trước khi sử dụng. Trong quá trình này, chất lỏng chứa trong lá cũng tan chảy. Thông qua quá trình này, các thành tế bào của cây bị phá hủy và các loại tinh dầu, chịu trách nhiệm cho hương vị thơm, bay hơi.
thời gian lưu trữ
Oregano đông lạnh nên được sử dụng hết trong vòng một năm. Vì vụ thu hoạch tiếp theo đã có sẵn trong giai đoạn này, bạn luôn có thể sử dụng oregano tươi từ tủ đông.
Mẹo và thủ thuật
Bằng cách đông lạnh sâu, nhiều loại thảo mộc nhà bếp có thể được bảo quản. Nếu bạn yêu thích hỗn hợp thảo dược, bạn có thể đặt chúng lại với nhau theo sở thích cá nhân của bạn và đóng băng chúng.
SKB