NộI Dung
- Trồng nấm trong vườn hoặc trong hầm
- Những loại nấm ăn được bạn có thể tự trồng?
- Làm thế nào để nấm phát triển nói chung?
- Nấm cây cho văn hóa làm sẵn ngoài trời
- Trồng nấm trong hầm hoặc chuồng dụng cụ
- Làm thế nào để lưu trữ nấm thừa?
- Mẹo và thủ thuật
Trồng nấm trong vườn hoặc trong hầm
Nếu bạn không muốn giới hạn mình trong việc thu thập nấm để thưởng thức nấm ăn ngon, đôi khi bạn thậm chí có thể trồng chúng trong vườn hoặc hầm riêng của mình. Tuy nhiên, một số loại nấm không thể được trồng một cách nhân tạo dễ dàng như vậy.
Những loại nấm ăn được bạn có thể tự trồng?
Có rất nhiều loại nấm ăn được ngày nay mà những người yêu nấm có thể tự trồng. Đối với điều này, bào tử của loại nấm mong muốn được áp dụng cho một chất nền phù hợp. Về cơ bản, người ta có thể phân biệt giữa nấm gỗ, như nấm sò và nấm, chẳng hạn như nấm.
Làm thế nào để nấm phát triển nói chung?
Nấm phát triển có những điểm đặc biệt so với rau và trái cây. Câu nói phổ biến rằng nấm thường "mọc lên" theo nghĩa đen sau một cơn mưa mùa hè dựa trên thực tế là nấm thu thập được chỉ là những thân cây ăn quả trên bề mặt trái đất. Hầu hết các loại nấm ban đầu hình thành trong đất hoặc trong một chất nền phù hợp như rơm, một sợi nấm phân nhánh rộng rãi, cuối cùng tạo thành các cơ thể đậu quả trên bề mặt trái đất để thu hoạch bởi con người và động vật.
Nấm cây cho văn hóa làm sẵn ngoài trời
Khi trồng nấm ngoài trời, có một vấn đề là các bào tử của các loài nấm khác trong bối cảnh nhân giống bắt đầu nuôi cấy và do đó có thể gây ra sự đàn áp hoặc nguy hiểm tiềm tàng khi ăn. Trong các nền văn hóa làm sẵn của hàu và nấm vôi, một nhà kính nhỏ bằng nhựa được đặt trên khúc gỗ tương ứng. Điều này cũng đảm bảo rằng khí hậu trong nội địa được cân bằng cho sự phát triển của nấm.
Trồng nấm trong hầm hoặc chuồng dụng cụ
Các loại nấm ăn khác nhau cũng có thể được trồng tương đối dễ dàng trong tầng hầm hoặc trong nhà kính mini trên bậu cửa sổ. Chúng bao gồm, ví dụ:
Các bộ hoàn chỉnh có sẵn trên thị trường có sẵn, chất nền được cấy với các bào tử của từng loài nấm. Tất cả bạn phải làm là tưới nước thật tốt để sợi nấm hình thành cơ thể đậu quả mong muốn cho thu hoạch sau một vài tuần.
Làm thế nào để lưu trữ nấm thừa?
Nếu bạn đủ may mắn để trồng nấm, đôi khi bạn có thể có được một vụ mùa bội thu trong vòng vài ngày. Tuy nhiên, nấm thu hoạch thường chỉ ổn định trong một vài ngày. Nếu bạn không thể tiêu thụ hết nấm tươi, bạn có thể đông lạnh hoặc làm khô nấm. Trước đó, chúng không nên được rửa mà chỉ được làm sạch bằng bàn chải mềm để nấm không bị mất mùi vị.
Mẹo và thủ thuật
Nấm và nấm porcini cũng có thể được sấy khô thành lát mỏng và sau đó có thể sử dụng được bằng cách ngâm chúng trong nước. Nấm Boletus cũng thường được nghiền thành bột nấm và được sử dụng như một loại gia vị cho súp và nước sốt.