NộI Dung
Nấm ngon - chúng là một phần của trái cây hoặc rau quả?
Vào mùa hè và mùa thu là thời điểm thích hợp để thu hoạch nhiều loại nấm khác nhau. Trong quá trình này, nhiều người liên tục tự hỏi liệu thân cây ngon của nấm thực sự là trái cây hay rau quả.
Nấm theo thứ tự của riêng họ
Nhiều đầu bếp và nhà bán lẻ thích đếm nấm trên cơ sở sử dụng ẩm thực của họ như các loại rau, nhưng điều đó không hoàn toàn đúng. Về mặt thực vật học, nấm không thể là bất kỳ loại rau nào, vì chúng không được quy cho thực vật, mà tạo thành một trật tự riêng giữa thực vật và động vật được gọi là Funga. Sự khác biệt đối với thực vật dựa trên, ví dụ, trên thực tế là nấm không quang hợp và bao gồm nhiều chitin hơn so với cellulose.
Mẹo và thủ thuật
Trên thực tế, nấm được trồng để tiêu thụ chỉ là cơ thể đậu quả của các loài nấm tương ứng. Các sợi nấm, phân nhánh thành các nhánh ngầm, chiếm không gian lớn hơn nhiều.