NộI Dung
- Lưu trữ salad - lời khuyên tốt nhất cho các loại khác nhau
- Điểm quan trọng cho việc lưu trữ salad
- Mẹo
- Giữ các loại rau diếp khác nhau đúng cách
- Thành phẩm trộn (hàn)
- tảng băng trôi rau diếp
- rau diếp
- romaine rau diếp
- Mẹo
- rau diếp cừu
Salad là tốt nhất còn lại tươi nếu được cung cấp với một số nước
Lưu trữ salad - lời khuyên tốt nhất cho các loại khác nhau
Rau diếp chứa nhiều vitamin và khoáng chất có giá trị. Để lãng phí chúng chỉ bằng độ giòn và hương vị tốt của lá xanh, việc bảo quản đúng cách là điều cần thiết. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách lưu trữ salad đúng cách.
Điểm quan trọng cho việc lưu trữ salad
Về nguyên tắc, chỉ giữ salad trong tủ lạnh, tốt nhất là trong ngăn rau. Ở đó anh cảm thấy thoải mái nhất. Bạn không nên rửa rau diếp trước khi bảo quản. Nhưng: Lá héo sẽ được loại bỏ trước - vì vậy kéo dài thời hạn sử dụng của món salad.
Đã mua khi nên xem chính xác. Mua - nếu có thể - xà lách có lá cứng, bởi vì: Lá càng cứng thì xà lách càng giữ được lâu trong tủ lạnh.
Và một lưu ý khác: salad không nên có trong siêu thị bên cạnh các loại rau và trái cây chín như cà chua, bơ, xoài, chuối hoặc táo. Sản phẩm được sản xuất bởi các khí ethylene trưởng thành này làm cho món salad bị ố vàng, vết gỉ màu nâu và lá héo.
Quan trọng: Điều quan trọng là phải giữ salad tránh xa các loại rau và trái cây như vậy trong quá trình bảo quản - nếu không nó sẽ hư hỏng nhanh hơn nhiều.
Mẹo
Bạn có thể chủ động bảo vệ rau diếp khỏi bị khô bằng cách bẻ lá thành một miếng vải ẩm được ngâm với giấm hoặc chanh. Các lựa chọn thay thế tốt cũng là túi giấy đục lỗ.
Chú ý: Không bao giờ sử dụng hộp nhựa đóng chặt. Những thứ này đe dọa làm nghẹn món salad, vì độ ẩm không thể thoát ra. Điều này tạo ra một nơi sinh sản tốt cho các vi sinh vật, dẫn đến sự hư hỏng nhanh chóng của món salad.
Lá rau diếp đã được rửa sạch có thể nhỏ giọt ướt hoặc quay nhẹ vào hộp nhựa và bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày.
Giữ các loại rau diếp khác nhau đúng cách
Thành phẩm trộn (hàn)
Bề mặt lớn và nhiều bề mặt cắt làm cho salad trộn sẵn trở thành một nam châm vi khuẩn thực sự. Trong ngắn hạn, xà lách hàn sẵn là cực kỳ nhạy cảm. Lời khuyên của chúng tôi về lưu trữ (và tiêu thụ):
tảng băng trôi rau diếp
Iceberg rau diếp được tạo thành từ những chiếc lá mạnh mẽ ít nhạy cảm. Chúng tôi khuyên bạn như sau:
Vì vậy, salad vẫn tươi trong vài ngày. Điều tương tự cũng áp dụng cho Romana, rau diếp xoăn và diềm.
rau diếp
Đối với rau diếp, bộ lưu trữ tối ưu trông như thế này:
romaine rau diếp
Romaine rau diếp và radicchio kéo dài trong một tuần, nếu được lưu trữ đúng cách:
Mẹo
Lollo Rosso cũng sẽ giữ bạn như vậy. Anh ta chỉ tươi trong khoảng ba đến bốn ngày.
rau diếp cừu
Salad ngô không nên được lưu trữ, nhưng luôn luôn được chuẩn bị trong cùng một ngày. Anh ta ngã rất nhanh và không ngon lắm sau một thời gian ngắn.