NộI Dung
- Hẹ - giống khác nhau cho mọi hương vị
- Giống khác nhau về độ dày của thân cây
- Thêm tỏi tây ngon
- Mẹo và thủ thuật
Hẹ - giống khác nhau cho mọi hương vị
Chive thảo mộc phổ biến được nhìn thấy thực vật cho gia đình tỏi tây, trong tiếng Latin Allium. Họ thực vật này bao gồm hơn 300 loài khác nhau và phổ biến rộng rãi trên toàn cầu.
Giống khác nhau về độ dày của thân cây
Trong gia đình tỏi tây có một số loại hẹ khác nhau, đặc biệt là về độ dày của thân cây. Sự khác biệt khác cũng xuất hiện trong hương vị, có thể nhẹ nhưng cũng sắc nét hơn. Nhân tiện, hẹ chỉ được trồng khi cây được đặt tên thực vật là "Allium schoenoprasum" - chú ý đến điều này khi mua, bởi vì các loài tỏi tây khác nhau thường giống nhau một cách khó hiểu. Ngẫu nhiên, không chỉ có hẹ hoa hồng, mà còn có màu hồng sáng hoặc thậm chí là hoa trắng.
Thêm tỏi tây ngon
Nhưng đại gia đình Allium vẫn có một loạt các hương vị tuyệt vời để cung cấp. Bạn có thích mùi thơm của tỏi không? Allium sativum, như được gọi trong biệt ngữ thực vật, có một hương vị đặc biệt không thể thiếu trong cả ẩm thực Địa Trung Hải và châu Á. Tuy nhiên, sự thích thú của anh ta không hoàn toàn không có hậu quả, đó là lý do tại sao nhiều người từ bỏ nó. Nhưng bạn có thể thưởng thức hương vị tỏi đặc trưng, mà không phải sợ mùi nặng sau đây:
Mẹo và thủ thuật
Bạn chắc chắn biết hành, tỏi và tỏi tây - nhưng bạn đã bao giờ nếm thử hẹ Nhật Bản (Allium ledebourianum) chưa? Giống này đôi khi được gọi là hẹ Altai và trông rất giống hẹ của chúng tôi. Loại rang rất mịn này ban đầu được sử dụng cho sushi và các món ngon khác của Nhật Bản.
IJA