NộI Dung
- Lưu trữ rau bina - vì vậy giữ cho rau xanh tươi
- Những gì cần xem xét khi mua
- Cách bảo quản rau bina đúng cách
- Mẹo
- Lưu trữ rau bina trong tủ đông
Rau bina có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong khoảng bốn ngày
Lưu trữ rau bina - vì vậy giữ cho rau xanh tươi
Rau bina cực kỳ bổ dưỡng và đa năng. Anh ấy làm cho mình tốt trong các món salad như trong các món mì ống hoặc khoai tây khác nhau. Từ tháng ba đến tháng năm, rau bina mùa xuân từ mùa canh tác địa phương, từ tháng chín mùa đông rau bina. Chúng tôi sẽ cho bạn biết những gì cần tìm khi lưu trữ rau bina.
Những gì cần xem xét khi mua
Trong thực tế, việc lưu trữ rau bina thích hợp bắt đầu khi bạn đi đến cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng tạp hóa khác. Bạn có thể chọn giữa rau bina gốc và lá. Hầu hết các đầu bếp sở thích thích rau bina lá, trong đó chỉ có các lá riêng lẻ được thu hoạch. Ngược lại, rau bina gốc, như tên gọi của nó, đi kèm với rễ của nó (và do đó là một loại cây hoàn chỉnh).
So với rau bina gốc, rau bina lá mịn hơn nhạy hơn nhiều. Vì vậy, hãy cẩn thận với gói hàng của bạn và đảm bảo rằng các tờ giấy không bị vắt - không trong quá trình vận chuyển cũng như sau này khi lưu trữ.
Quan trọng: Chỉ lấy mẫu vật có lá màu xanh lá cây và sắc nét.
Cách bảo quản rau bina đúng cách
Rau bina là một trong những loại rau có thời hạn sử dụng tương đối ngắn. Tốt nhất là chế biến và tiêu thụ ngay sau khi mua hoặc trong cùng một ngày. Nếu điều đó không hiệu quả, bạn có thể giữ rau bina của bạn trong tủ lạnh tối đa bốn ngày.
Mẹo
Che rau chân vịt bằng một miếng vải ẩm. Bằng biện pháp đơn giản này, bạn làm chậm quá trình héo, để rau vào ngày thứ tư có vị ngon và đậm đà.
Thận trọng: Khi bạn trở về nhà, hãy cho rau bina của bạn vào tủ lạnh ngay lập tức và không lưu trữ quá lâu mà không cần làm lạnh. Điều này cũng có nghĩa là bạn nên mang theo rau xanh sau khi mua càng nhanh càng tốt để an toàn và không nên ở bên anh ấy một thời gian.
Lưu trữ rau bina trong tủ đông
Có khả năng bảo quản rau bina trong vài tháng hoặc thậm chí một đến hai năm. Để làm điều này, bạn phải đóng băng nó. Hướng dẫn ngắn của chúng tôi sẽ chỉ cho bạn quy trình chính xác:
- Blanch rau bina trong vài phút. Lắc nhẹ trong nước đá. Nhẹ nhàng bóp rau bina và làm khô nó. Gói phần rau theo từng phần trong túi đông lạnh hoặc lon. Niêm phong các thùng chứa kín khí. Đặt các thùng chứa rau bina trong tủ đông.
Lưu ý: Sau khoảng năm đến sáu tháng, rau bina đông lạnh sẽ mất vitamin, hương vị và màu sắc. Nếu có thể, tiêu thụ nó trước thời hạn.