NộI Dung
- Đậu Hà Lan - mở rộng sự thưởng thức ngọt ngào của sương giá
- Đông lạnh tươi, đậu Hà Lan mềm
- Hạt nhân cũng ngon
- Mẹo
- Làm sạch và rửa xoài
- Màu xanh nhận được
- Độ bền và tan băng
Đậu Hà Lan được đông lạnh
Đậu Hà Lan - mở rộng sự thưởng thức ngọt ngào của sương giá
Đậu Hà Lan, thạch đường hoặc lọ đế, tuy nhiên, chúng được gọi, luôn luôn là một món ăn ngon và ngọt. Mùa ngắn đánh thức ham muốn của chúng tôi, nhưng sớm lấy đi vỏ quả tươi. Tủ đông có thể đáp ứng sự thèm ăn của bạn lâu hơn?
Đông lạnh tươi, đậu Hà Lan mềm
Bất cứ ai trồng đậu Hà Lan trong vườn của họ theo nghĩa đen có thể xem chúng phát triển. Đột nhiên có rất nhiều hoa, và chẳng mấy chốc những quả xanh theo sau. Bây giờ bạn không thể chờ đợi. Vỏ quả mỏng manh phải được thu hoạch trước khi phát triển thành hạt nhân lớn hơn.
Trong thương mại, đậu Hà Lan được cung cấp với độ chín đúng. Ở đây chỉ để đảm bảo rằng sản phẩm vẫn còn tươi giòn. Mangetout đập đã mất rất nhiều độ ẩm.
Hạt nhân cũng ngon
Nếu thời gian thu hoạch tối ưu bị bỏ lỡ vì một số lý do, Scots dài không quá ngon. Tuy nhiên, nó vẫn có thể thu hoạch những hạt đậu xanh chứa trong đó, chúng tăng kích thước theo thời gian.
Mẹo
Điều tương tự cũng áp dụng cho các hạt nhân nhỏ: Được thu hoạch nếu chúng vẫn còn xanh và mềm. Những người để chúng đứng lâu hơn vẫn có thể sử dụng chúng như những hạt giống mới.
Làm sạch và rửa xoài
Mangetout phải được chuẩn bị đúng cách cho tủ đông. Các bước sau đây phải được thực hiện:
Màu xanh nhận được
Vì vậy, màu xanh đậm không bị phai sau khi đông, đậu Hà Lan, dù là vỏ hay hạt đậu, trước tiên phải được chần trong vài phút.
- Đun nhiều nước trong nồi. Chuẩn bị một bát nước ngọt lớn. Cho đậu Hà Lan vào nồi ngay khi nước sôi. Blanch chúng trong khoảng hai phút. Loại bỏ đậu Hà Lan ra khỏi nước nóng và ngay lập tức thêm chúng vào nước đá. Sau hai phút nữa, đậu Hà Lan nguội đi trên một cái đĩa với bánh crepe nhà bếp. Phân phối tốt, làm khô chúng nhanh chóng. Đặt đậu Hà Lan trong tủ đông và sau đó trong tủ đông.
Độ bền và tan băng
Thời hạn sử dụng của đậu Hà Lan vượt xa các loại rau khác. Vỏ quả ngọt có thể được lưu trữ ở âm 18 độ C trong 24 tháng.
Đậu Hà Lan đường và đông lạnh được nấu chín gần như sẵn sàng để tiêu thụ. Họ chỉ cần một vài phút nhiệt, đó là lý do tại sao chúng được thêm trực tiếp từ tủ đông trong chảo.