NộI Dung
- Vì vậy, bạn đóng băng húng quế tươi hoàn hảo
- Chuẩn bị cẩn thận là một nửa trận chiến
- Húng quế tươi và đông lạnh - đó là cách nó hoạt động
- Nhanh chóng đóng băng bắp cải của nhà vua - đây là cách nó hoạt động
- Phương pháp cho người sành ăn - húng quế và đông lạnh
- Mẹo và thủ thuật
Vì vậy, bạn đóng băng húng quế tươi hoàn hảo
Thỉnh thoảng có một vụ thu hoạch húng quế tươi phong phú hơn có thể được sử dụng trong nhà bếp. Đóng băng chuyên nghiệp phục vụ như một phương pháp bảo quản hiệu quả. Những cách tiếp cận đã được chứng minh là, bạn có thể tìm hiểu ở đây.
Bài viết trước Làm húng quế ổn định bằng cách sấy khô - đó là cách nó hoạt động Bài viết tiếp theo Nhân giống húng quế thành công bằng cách gieo và cắtChuẩn bị cẩn thận là một nửa trận chiến
Vì vậy, húng quế giữ được mùi thơm độc đáo của nó sau khi đông lạnh, việc chuẩn bị đóng một vai trò quan trọng. Thu hoạch toàn bộ chồi ngay trước khi ra hoa vào buổi sáng. Một khi hoa cỏ dại hoàng gia, tờ rơi nhanh chóng có được một vị đắng. Để chuẩn bị húng quế đúng cách rồi:
Bây giờ sắp xếp tất cả các lá màu nâu cũng như các mẫu vật bị hư hỏng khác. Bắp cải bắp cải đã có trong quá trình chuẩn bị có tác dụng làm giảm đáng kể mùi hương. Để lại những chiếc lá trong một mảnh và cắt chúng ngay sau khi tan băng ngay trước khi chuẩn bị.
Húng quế tươi và đông lạnh - đó là cách nó hoạt động
Để đóng băng thảo mộc hoàng gia, nó được làm mờ trước. Đầu tiên, đổ đầy một bát bằng nước lạnh, thêm một vài viên đá và đặt sang một bên. Sau đó đổ đầy ấm đun nước và đun sôi. Lá húng quế chuẩn bị được đặt trong một cái muỗng có rãnh. Điều này được nhúng trong 5 đến tối đa 10 giây trong nước sôi và ngay sau đó trong nước đá.
Kết quả là, một chút kiên nhẫn là cần thiết, bởi vì lá thảo mộc bị khô nên khô trên khăn giấy trải. Sau 10 đến 15 phút nó diễn ra như thế này:
Bằng cách này, bạn có thể đóng băng bắp cải vua trong tủ đá để tiết kiệm không gian. Nếu húng quế được bảo quản theo cách này, thảo mộc có thể được sử dụng trong khoảng thời gian từ 6 đến 12 tháng.
Nhanh chóng đóng băng bắp cải của nhà vua - đây là cách nó hoạt động
Nó có thể là một chút chi phí của mùi hương, nhưng ở tốc độ cao. Để đóng băng húng quế rất nhanh, bạn có thể làm điều đó mà không cần chần. Những biến thể này có sẵn để lựa chọn:
Đông lạnh ở dạng đá viên, biến thể này có lợi thế về liều lượng không biến chứng để chuẩn bị sau này. Một viên đá húng quế tương ứng với liều lượng cho một muỗng canh. Nếu một công thức yêu cầu hai muỗng canh bắp cải hoàng gia, bạn sẽ cần phải loại bỏ hai viên đá khỏi tủ đông.
Phương pháp cho người sành ăn - húng quế và đông lạnh
Với dầu ô liu, húng quế tham gia vào một quan hệ đối tác tuyệt vời làm cho những người sành ăn vui mừng. Điều này áp dụng cho tất cả các loại húng quế, chẳng hạn như húng quế Thái kỳ lạ hoặc húng quế hoang dã. Để có được món ngon này suốt cả năm, chúng tôi khuyên bạn nên dùng phương pháp đông lạnh sau:
Khi bắp cải xắt nhỏ đã đạt được độ đặc mong muốn, hãy tắt bộ xử lý thực phẩm và cho hỗn hợp vào các hộp cấp đông nhỏ. Thay vì dầu ô liu, bạn cũng có thể sử dụng nước, trong đó một miếng kem cay được tạo ra trong tủ đông.
Mẹo và thủ thuật
Nếu tủ đông đã đầy, húng quế có thể được lưu trữ theo những cách khác. Ngâm trong giấm rượu vang trắng, bảo quản lá và hoa trong nhiều năm. Được sấy khô ở một nơi bị tàn phá trong không khí, thảo mộc hoàng gia cũng phục vụ như một loại gia vị thơm trong một thời gian dài.
GTH