NộI Dung
- Để bảo quản húng quế bằng cách sấy khô - đó là cách nó hoạt động
- Thu hoạch đúng thời điểm và khéo léo cắt tỉa
- Không biến chứng và miễn phí - húng quế khô
- Bắp cải khô trong lò nướng - đó là cách nó hoạt động
- Sấy khô đúng cách trong Máy khử nước
- Mẹo và thủ thuật
Để bảo quản húng quế bằng cách sấy khô - đó là cách nó hoạt động
Húng quế nhạy cảm không có thu hoạch tươi bên ngoài trong mùa đông. Nó được sấy khô đúng giờ để nhà bếp có bắp cải vua thơm trong suốt cả năm. Các phương pháp khác nhau được trình bày chi tiết ở đây.
Cách thu hoạch húng quế đúng cách - Hướng dẫn cho giường và chậu Bài viết tiếp theo Vì vậy, bạn đóng băng húng quế tươi hoàn hảoThu hoạch đúng thời điểm và khéo léo cắt tỉa
Thời điểm cho thu hoạch muốn được lựa chọn cẩn thận. Nếu bắp cải của nhà vua còn quá trẻ, lúc đầu mùi thơm nhỏ đã phát triển. Ngay khi nó chống lại nó, thảo mộc có vị đắng. Do đó, hãy hẹn một thời gian ngắn trước khi ra hoa vào sáng sớm. Làm thế nào để làm điều đó đúng:
Trước khi thử sấy khô thực tế, rửa kỹ lá húng quế dưới vòi nước.
Không biến chứng và miễn phí - húng quế khô
Chấm khô húng quế rửa sạch bằng khăn bếp để không có nấm mốc. Sau đó buộc các lá lại với nhau ở cuống của chúng thành nhiều bó nhỏ. Rất phù hợp là dây cao su, Bastband hoặc dây ràng buộc. Gắn bó hoa bằng móc trên tường hoặc trần nhà ở nơi thoáng mát. Bắp cải khô, có màu xanh đậm.
Trong quá trình hai tuần, các tờ rơi được sấy khô đến mức chúng xào xạc. Các vật liệu ràng buộc bây giờ được gỡ bỏ. Sử dụng ngón tay của bạn, nghiền nát bắp cải của nhà vua và lưu trữ nó trong một hộp chứa có khóa, có nhãn.
Bắp cải khô trong lò nướng - đó là cách nó hoạt động
Nếu quá trình sấy không khí mất quá nhiều thời gian, nó sẽ hoạt động lò mà không cần tiếp tục vào máy sấy. Lá húng quế chuẩn bị được phân phối trên khay nướng. Ở nhiệt độ 50 độ, chúng được sấy khô khi lá không còn cảm thấy linh hoạt và thay thế. Quá trình này nhanh hơn một chút nếu bạn sử dụng chức năng đối lưu. Điều quan trọng cần lưu ý là cửa lò luôn mở một chút.
Sấy khô đúng cách trong Máy khử nước
Nếu các bà nội trợ từ chối thả lò nướng vào húng quế khô, giờ của máy khử nước đập. Những thiết bị này được thiết kế đặc biệt để bảo quản trái cây và thảo mộc. Với mục đích này, chúng được trang bị một số khay sàng và hệ thống sưởi đối lưu nhỏ. Để giải quyết các thủ tục không phức tạp:
Ở nhiệt độ thấp, quá trình này mất nhiều thời gian hơn; tuy nhiên, theo cách này, một hương vị tối ưu thu được khi kingwort đã khô.
Mẹo và thủ thuật
Trong lò vi sóng húng quế được làm khô trong vòng vài phút. Tuy nhiên, tốc độ nhanh chóng này là chi phí của hương vị. Ngay cả với công suất thấp nhất, hầu hết các loại tinh dầu dễ bay hơi, rất cần thiết cho hương vị húng quế không thể so sánh được.
GTH