NộI Dung
- Bảo quản súp lơ đúng cách để có thời hạn sử dụng tối ưu
- Bốn cách để lưu trữ súp lơ
- Bảo quản súp lơ trong tủ lạnh
- Lưu trữ súp lơ trong hầm lưu trữ
- Lưu trữ súp lơ trong tủ đông
- Lưu trữ súp lơ trong kính
Súp lơ chỉ giữ trong tủ lạnh vài ngày
Bảo quản súp lơ đúng cách để có thời hạn sử dụng tối ưu
Có một "súp lơ" trong vườn rau của bạn? Nếu nhiều đầu đẹp đã chín cùng một lúc, rau phải được bảo quản đúng cách để không bị hỏng. Vì vậy, bạn có thể biến đổi bắp cải mềm thành các món ăn ngon ngoài mùa thu hoạch.
Bốn cách để lưu trữ súp lơ
Tùy thuộc vào thời điểm bạn muốn chế biến súp lơ và những gì cần chuẩn bị với nó, có một số cách để lưu trữ súp lơ. Thay vào đó là súp lơ không còn có thể nằm trên giường - nơi nó vẫn tươi và giòn trong một thời gian rất dài - bạn có bốn lựa chọn sau đây để giữ rau:
Bảo quản súp lơ trong tủ lạnh
Nếu bạn muốn chế biến súp lơ trong vài ngày tới, bạn có thể cất nó một cách an toàn trong ngăn rau của tủ lạnh. Để làm điều này, cắt thẳng thân và loại bỏ lá bắp cải xanh. Súp lơ tươi, giòn thậm chí còn sống trong món salad một cách thích thú.
Lưu trữ súp lơ trong hầm lưu trữ
Bạn có một hầm lưu trữ mát mẻ? Tại đây bạn có thể lưu trữ súp lơ mới thu hoạch tối ưu trong khoảng một tháng treo. Đối với điều này, điều cần thiết là bạn kéo gốc bắp cải ra khỏi mặt đất trong vụ thu hoạch.Sau đó loại bỏ các lá thấp hơn và gắn một chuỗi vào gốc. Các đầu súp lơ bây giờ treo ngược ở một nơi thích hợp trong hầm lưu trữ.
Lưu trữ súp lơ trong tủ đông
Súp lơ giữ đông lạnh trong vài tháng. Để có thời hạn sử dụng tốt nhất, hãy chần những bông hoa súp lơ trước khi đông lạnh; Tuy nhiên, cũng có thể làm lạnh sâu súp lơ thô. Cắt bắp cải thành lát hoặc hoa, loại bỏ tất cả màu xanh lá cây và làm sạch rau thật kỹ. Túi cấp đông thích hợp cho đông lạnh súp lơ cũng như hộp nhựa.
Sau khi rã đông, các loại rau có kết cấu mềm, không thành vấn đề nếu bạn muốn nấu súp lơ.
Lưu trữ súp lơ trong kính
Súp lơ được bảo quản trong lọ tối đa một năm, tùy thuộc vào loại chế phẩm. Hai loại phổ biến nhất là nước luộc và giấm. Súp lơ được làm sạch, cắt thành những bông hoa và chần. Sau đó đặt nó với một số gia vị trong lọ bảo quản vô trùng và đổ nó với nước dùng hoặc hỗn hợp giấm. Súp lơ, được bảo quản trong nước sốt muối, có thể được bảo quản trong một thời gian rất dài bằng cách đun sôi trong khoảng một giờ.