NộI Dung
- Cáo sán dây như một mối nguy hiểm khi ăn tỏi hoang dã
- Việc sử dụng tỏi hoang dã được thu thập trong rừng
- Cơ hội sử dụng tỏi hoang dã ở dạng nấu chín
- Trồng tỏi trong vườn của bạn
- Mẹo và thủ thuật
Cáo sán dây như một mối nguy hiểm khi ăn tỏi hoang dã
Tỏi hoang dã là một trong những loại thảo mộc ẩm thực thường được thu thập trong tự nhiên. Cũng có một nguy cơ nhiễm trùng nhất định với mầm bệnh của sán dây cáo ở các khu vực bị ảnh hưởng nếu các quy tắc an toàn không được tuân thủ.
Việc sử dụng tỏi hoang dã được thu thập trong rừng
Sán dây cáo là một căn bệnh nguy hiểm có thể lây truyền qua phân của cáo trong việc tiêu thụ các loại thảo mộc hoang dã cho con người. Đây là vấn đề trong tỏi hoang dã, vì nó thường được ăn ở dạng thô như một phần của món salad thảo dược hoặc làm topping trên bánh mì bơ và quark. Tuy nhiên, nếu bạn rửa kỹ tỏi hoang dã trong khi chà xát từng lá riêng lẻ dưới bàn tay đang chạy, nước nóng, nguy cơ ăn phải những quả trứng nhỏ vô hình của sán dây cáo sẽ được giảm thiểu. Ngẫu nhiên, bạn cũng nên làm điều này với tỏi hoang dã được mua ở dạng độn hoặc đã được thu hoạch, vì tỏi hoang dã được bán thương mại không nhất thiết phải được trồng trên đất có rào chắn.
Cơ hội sử dụng tỏi hoang dã ở dạng nấu chín
Nếu bạn muốn ở bên an toàn, bạn nên sử dụng tỏi hoang dã ở dạng luộc, mặc dù mất một hương vị nhất định. Bạn có thể làm điều này, ví dụ, với các loại sử dụng sau:
Việc đun sôi và đặt những nụ chưa ra hoa của tỏi hoang dã cũng có ưu điểm là những nụ được bảo quản để bảo quản có thể lâu hơn nhiều so với tỏi hoang dã tươi.
Trồng tỏi trong vườn của bạn
Nếu khu vườn của bạn không nằm ở bìa rừng và được bao quanh bởi hàng rào vườn, thì bạn có thể trồng bằng cách trồng hoặc cấy toàn bộ cây tỏi trong vườn của bạn và thu hoạch lá mà không bị gánh nặng của mầm bệnh sán dây cáo.
Mẹo và thủ thuật
Việc trồng tỏi hoang dã trong khu vườn của bạn có một lợi thế là không chỉ có nguy cơ bị sán dây cáo có thể được loại trừ hầu như với vùng đất có hàng rào cách xa khu rừng. Việc canh tác có kiểm soát trên một không gian mở dưới những tán cây rụng lá cũng giảm thiểu khả năng nhầm lẫn với các loài doppelgängers độc như Herbstzeitlosen, lily của thung lũng và Aaronstab.