NộI Dung
- Là nasturtium ăn được?
- Những phần nào của nasturtium có thể ăn được?
- Sản xuất giấm hoa
- Nasturtium như một phương thuốc
- Mẹo và thủ thuật
Là nasturtium ăn được?
Nasturtium không chỉ cực kỳ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nó rất giàu vitamin C và chứa glycoside dầu mù tạt. Vì vậy, nó có tác dụng kháng vi-rút, kháng sinh và kháng vi-rút và thường được sử dụng như một phương thuốc cho các bệnh truyền nhiễm khác nhau.
Những phần nào của nasturtium có thể ăn được?
Ở Andes, ngôi nhà ban đầu của nasturtium, Tuberous Nasturtium (Mashua) được trồng làm cây trồng. Củ của họ được sử dụng tương tự như khoai tây và cũng được tiêu thụ như một món cháo hoặc rang. Khô, củ đọng lại vài năm.
Ở vĩ độ của chúng tôi, chỉ có các bộ phận trên không của nhà máy được tiêu thụ. Lá non là lý tưởng như một bánh sandwich cay hoặc cho món salad, cũng như những bông hoa. Hương vị của nasturtium là cay-cay, tương tự như cải xoong, mà nó không liên quan.
Nasturtium cũng tìm thấy việc sử dụng thường xuyên như là một thay thế caper. Đun sôi vẫn đóng nụ hoặc hạt chưa trưởng thành trong nước dùng giấm, nước và muối. Sau đó đổ hỗn hợp vẫn còn nóng vào bình thủy tinh sạch và bắn ngay. Được lưu trữ mát mẻ và tối, bạch hoa giả của bạn sẽ kéo dài trong một vài tháng.
Sản xuất giấm hoa
Với những bông hoa của nasturtium bạn có thể làm một loại giấm hoa tuyệt vời. Để làm điều này, đặt những bông hoa sạch chưa rửa trong một cái miệng rộng và đặt nó lên với một giấm nhẹ. Đề xuất là giấm táo hoặc giấm rượu nhẹ. Chất lỏng phải bao phủ hoàn toàn những bông hoa, nếu không có nguy cơ nấm mốc.
Cũng đóng cửa, đặt chai giấm của bạn trong một nơi tối. Mỗi ngày một lần bạn nên lắc chai này thật tốt. Dần dần giấm bây giờ có hương vị và màu sắc của hoa. Sau khoảng bốn tuần, bạn có thể lọc và sử dụng giấm.
Nasturtium như một phương thuốc
Để sử dụng nasturtium như một phương thuốc, nó không cần phải được xử lý đặc biệt. Nó đủ để gia vị nasturtium của bạn hoặc ăn lá và hoa như một món salad. Tuy nhiên, từ lá cây nghiền cũng có thể tạo ra một loại trà tạo điều kiện cho việc sử dụng thường xuyên. Để có nửa lít nước bạn cần khoảng hai muỗng cà phê đầy.
Nếu bạn muốn tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa cảm lạnh, thì hãy kết hợp nasturtium trong chế độ ăn uống hàng ngày. Khoảng 40 gram lá tươi và / hoặc hoa của cây nasturtium chứa đủ các hoạt chất để tăng cường miễn dịch.
Nasturtium thường được sử dụng trong các bệnh về đường hô hấp trên, chẳng hạn như viêm xoang hoặc viêm phế quản, mà còn trong nhiễm trùng bàng quang và nhiễm trùng đường tiết niệu khác. Lá cây nasturtium được áp dụng bên ngoài để thúc đẩy chữa lành vết thương và giảm đau cơ.
Mẹo và thủ thuật
Do có hàm lượng cao glycoside dầu mù tạt và vitamin C, nasturtium là tuyệt vời để tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa cảm lạnh.
UE