NộI Dung
Hạt rang tươi là một niềm vui ẩm thực đặc biệt
Để rang hạt tại nhà
Trong siêu thị, bạn sẽ tìm thấy tất cả các loại hạt thông thường, chỉ những loại này thường không được nướng. Nếu bạn thích các loại hạt rang ở giữa để nướng Giáng sinh hoặc ăn vặt, bạn phải tự mình hành động.
Hạt nướng
Các loại hạt rang luôn có hương vị thơm ngon, trong bánh, như một thành phần trong bánh quy hoặc như một món ăn nhẹ ngọt hoặc cay ở giữa. Rang tại nhà mất ít thời gian và không tốn nhiều công sức. Chọn giữa hai biến thể:
Cả hai biến thể đều mang lại kết quả tốt như nhau, với việc rang trong chảo thường nhanh hơn và được khuyên dùng cho các loại hạt nhạy cảm như lò nướng.
Rang trong lò
Chỉ cần phỉ, quả óc chó, hạnh nhân và macadamia mở ra mùi thơm đầy đủ của chúng khi rang trong lò nướng. Hãy thử nó.
- Làm nóng lò nướng đến 170 độ. Che một khay nướng bằng giấy nướng. Đặt các hạt trên hộp thiếc, trải lỏng lẻo, không quá gần nhau. Nướng trong khoảng 15 phút. Các loại hạt nên có màu nâu vàng và mùi.
Sau quá trình rang, hãy để các loại hạt nóng nguội. Hạt dẻ ấm có thể dễ dàng loại bỏ bạn khỏi làn da nâu của họ. Đơn giản chỉ cần chà hạt giữa hai bàn tay của bạn.
Rang trong chảo
Việc rang trong chảo nên được thực hiện mà không có chất béo nếu có thể. Chỉ cần đổ hạt vào chảo nóng và nướng chúng vài lần cho đến khi chúng có màu nâu đẹp và có mùi thơm. Đó là khoảng mười đến mười lăm phút đi. Rang trong chảo đặc biệt thích hợp cho hạt thông, vì hạt khá nhạy cảm và sẽ bị cháy trong lò.
Tinh chế hạt rang
Sau khi các loại hạt trong lò hoặc chảo có màu sắc phù hợp, chúng được cho vào một cái bát để làm mát. Bây giờ các loại hạt có thể được nêm nếm theo sở thích của bạn.
Chiếc răng ngọt ngào ngọt ngào yêu thích một hỗn hợp của đường và quế, được lan truyền đơn giản giữa các loại hạt nóng và trộn đều.
Những người yêu thích biến thể cay được chuẩn bị tốt nhất trước khi hỗn hợp gia vị đặc biệt của họ với nhau. Dưới đây là một vài ví dụ:
Một muỗng canh gia vị đủ cho khoảng 300 g hạt. Các loại hạt tinh chế nên làm mát tốt trước khi tiêu thụ. Vì vậy, tất cả độ ẩm có thể ngấm vào và các loại hạt sẽ tốt đẹp và sắc nét. Một túi đầy hạt rang và gia vị là một món quà lưu niệm tuyệt vời khi bạn đến thăm bạn bè.