NộI Dung
- Tại sao quả việt quất còn được gọi là quả việt quất
- Quả việt quất rừng bản địa và trồng việt quất cho vườn
- Sức mạnh màu của quả việt quất hoang dã
- Sử dụng hiệu ứng tạo màu của quả việt quất trong nhà bếp
- Nhiều lợi ích của quả việt quất ngon
- Mẹo và thủ thuật
Tại sao quả việt quất còn được gọi là quả việt quất
Quả việt quất không chỉ là quả dâu rừng hoang dã được tìm thấy ở đây, mà còn là quả việt quất được trồng. Tuy nhiên, các loại trái cây màu xanh đen thường được gọi là quả việt quất.
Quả việt quất rừng bản địa và trồng việt quất cho vườn
Cây nham lê hoang dã, chẳng hạn như quả việt quất dại Vaccinium myrtillus từ tháng 7 trở đi, chỉ liên quan rất xa đến quả việt quất được trồng hiện đang bán trên các cửa hàng trong vườn. Trong thương mại thực phẩm và cả trong các loại cây trồng làm vườn, quả việt quất được trồng từ các giống huckleberry Bắc Mỹ đã thay thế phần lớn quả việt quất hoang dã. Vì quả việt quất có phần thịt gần như trắng bên trong vỏ màu xanh và không có nước ép màu, khái niệm quả việt quất chỉ có thể được cố định với màu vỏ.
Sức mạnh màu của quả việt quất hoang dã
Nếu bạn phát hiện ra quả việt quất rừng chín vào giữa mùa hè khi đi dạo trong rừng, bạn nên chạm vào chúng nhẹ nhàng nhất có thể khi hái. Nước ép màu xanh của trái cây nghiền nát sẽ nhanh chóng làm vấy bẩn ngón tay của bạn với một màu xanh đậm. Do đó, nên có một miếng vải hoặc một ít nước để làm sạch ngón tay khi thu thập quả việt quất trong rừng. Cũng có thể mang theo nước của riêng bạn để rửa quả việt quất ngay tại chỗ để làm sạch chúng khỏi những bụi cây của sán dây cáo, đôi khi rất nguy hiểm. Khi bạn tiêu thụ một lượng lớn quả việt quất hoang dã, lưỡi của bạn cũng có thể chuyển sang màu xanh nhất định, nhưng điều này hoàn toàn vô hại đối với sức khỏe của bạn.
Sử dụng hiệu ứng tạo màu của quả việt quất trong nhà bếp
Một số công thức làm bánh và các món ăn khác có thể được tăng cường trực quan với một lượng màu nhất định. Nếu bạn không muốn sử dụng màu nhân tạo, bạn cũng có thể sử dụng hiệu ứng tạo màu của quả việt quất hoang dã. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng sử dụng nước ép của quả việt quất tươi để tô màu cho các loại thực phẩm sau:
Khi sử dụng nước ép quả việt quất làm chất tạo màu, hãy chắc chắn giảm mức chất lỏng khác để phù hợp với kết cấu mong muốn của thực phẩm.
Nhiều lợi ích của quả việt quất ngon
Quả việt quất không chỉ là một món ăn vặt ấp ủ trong nhiều thế kỷ, mà còn luôn được tiêu thụ cho sức khỏe, nhờ các thành phần lành mạnh của chúng. Do đó, quả việt quất thường có tác dụng điều hòa các quá trình tiêu hóa ở dạ dày và đường ruột. Ngoài ra, quả việt quất khô có tác dụng tiêu hóa nhiều hơn đối với hệ tiêu hóa, trong khi một lượng lớn quả việt quất tươi có thể có tác dụng nhuận tràng hơn.
Mẹo và thủ thuật
Về cơ bản, tất cả các giống việt quất có thể được sử dụng cho khu vườn của riêng bạn. Tuy nhiên, các giống việt quất rừng chỉ mang lại năng suất thấp, cần ít nhất một phần bóng râm và do sự sinh sôi nảy nở của tự gieo trồng và Wurzelausläufer như che phủ mặt đất trên đất hoang và sườn dốc. Quả việt quất được trồng, chẳng hạn như giống Bluecrop phổ biến, có thể tạo ra năng suất cao, có thể được bảo quản bằng cách đông lạnh hoặc bảo quản.