NộI Dung
- Bảo tồn gỗ đúng cách
- Nhận biết gỗ và liều lượng chính xác
- Woodruff khô hoặc đóng băng
- Việc chuẩn bị xi-rô gỗ
- Mẹo và thủ thuật
Bảo tồn gỗ đúng cách
Là một sứ giả mùa xuân cũng như tỏi hoang dã được coi là gỗ, khi anh ta mời từ tháng ba và tháng tư trong rừng để thu thập. Bảo quản đúng cách, nó cũng có thể được sử dụng quanh năm như một loại thảo dược và thảo mộc trong nhà bếp.
Nhận biết gỗ và liều lượng chính xác
Cách dễ nhất để nhìn thấy thân gỗ cao tối đa 30 cm trong tự nhiên trong mùa hoa vào tháng Tư và tháng Năm, khi bông hoa màu trắng trên ngọn chồi trên của cành gỗ nở rộ. Trên thực tế, gần như quá muộn cho một vụ thu hoạch, vì thông thường cây được cắt để lấy đồ uống như Maibowle trước khi ra hoa. Về nguyên tắc, một vụ thu hoạch sau đó vẫn có thể, nhưng sau đó, liều lượng trong nhà bếp phải tiết kiệm hơn nhiều để tránh các tác dụng độc hại bằng cách chứa nhiều hơn từ coumarin nở. Có các tùy chọn sau để giữ gỗ để sử dụng quanh năm:
Woodruff khô hoặc đóng băng
Khi woodruff được sấy khô hoặc đông lạnh, sự phân tách của coumarin có chứa tương tự xảy ra, điều này cung cấp cho sự phát triển thậm chí tốt hơn của mùi thơm trong thực phẩm và đồ uống. Để đóng băng thường mất một khoảng thời gian khoảng một giờ. Bạn cũng có thể để lá khô héo trong vài giờ hoặc một đêm trước khi để chúng ở dạng lỏng để sử dụng mới. Nếu bạn muốn bảo tồn củi lâu hơn, bạn có thể đặt toàn bộ bó hoặc từng lá riêng lẻ vào ngăn đá. Khi sấy khô, bạn nên đảm bảo thông gió tốt và lắc các bó liên tục, để tất cả các nơi có thể khô tốt như nhau và không có lá dính vào nhau.
Việc chuẩn bị xi-rô gỗ
Một món giải khát ngon với hương vị Waldmeister có thể được chuẩn bị quanh năm từ xi-rô Waldmeister. Đối với điều này, cho phép các bó gỗ đã rửa và lắc để khô héo qua đêm trước khi cho phép chúng ngâm trong dung dịch đường đun sôi với nước chanh trong vài giờ. Sau đó vắt lá thật kỹ và đun sôi dung dịch đường một lần nữa trước khi đóng chai.
Mẹo và thủ thuật
Ngay cả khi bạn không muốn sử dụng gỗ trong nhà bếp, nó là một mặt đất dễ chăm sóc ở những nơi râm mát trong vườn và cung cấp trong các chùm treo lên cho một mùi dễ chịu trong nhà.
WK